云吞面是马来西亚人从小吃到大的美食

云吞面

食材：

全蛋面

云吞 - 食谱在上一页

叉烧

青菜

青葱

蚝油 - 1勺

生抽 - 1勺

酱油 - 1勺

葱油 - 1勺

胡椒粉 - 适量

盐 - 适量

做法：

1. 调制灵魂酱汁：1勺蚝油、1勺生抽、1勺酱油、1勺葱油、少许胡椒粉和适量的盐。

2. 煮水加入云吞 和 青菜 煮熟备用。

3. 水开加面煮散，过冰水冷河后再回热汤过一遍捞出（令面质更加爽弹）

4. 面加入调制灵魂酱汁拌匀。

5. 摆上煮好的云吞，叉烧，和青菜就做好了。

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