天气热没胃口？试试这道开胃又下饭的泰式打抛鸡肉饭！ 🌞🍽️ 辣香四溢，简单快手，5分钟搞定一顿泰式风味餐！

🛒 准备食材

✅ 鸡/牛/猪 肉碎 200g 🍗
✅ 大蒜 3瓣（剁碎）🧄
✅ 小米辣 2-3根（剁碎，可按个人口味调整）🌶️
✅ 九层塔（打抛叶）适量 🌿
✅ 洋葱 半颗（切丝）🧅
✅ 生抽 1汤匙 🥢
✅ 蚝油 1汤匙 🥄
✅ 鱼露 1/2汤匙 🐟
✅ 砂糖 1/2茶匙 🍚
✅ 清水 2汤匙 💧
✅ 熟米饭 1碗 🍚
✅ 荷包蛋 1个 🍳（可选）

👨‍🍳 制作步骤

🔥 Step 1：热锅爆香
锅里加一点油，放入剁碎的蒜末和小米辣，炒出香味。🌶️🧄（小心呛鼻哦！）

🥩 Step 2：翻炒鸡肉
倒入肉碎，用中火翻炒至变色，加入洋葱丝一起翻炒。

🥄 Step 3：调味入味
加入生抽、蚝油、鱼露、糖和清水，翻炒均匀，让鸡肉吸收酱汁的香味！✨

🌿 Step 4：加入九层塔
最后加入九层塔（打抛叶），翻拌几下后立刻关火，利用余温让九层塔的香气充分融入。

🍳 Step 5：装盘享用！
把炒好的打抛鸡肉铺在热腾腾的白饭上，搭配一颗流心荷包蛋，完美！🍚🍳

🍛 小贴士

✔ 喜欢更辣的，可以多加几根小米辣 🌶️🔥
✔ 九层塔要最后放，避免炒太久变黑影响口感！ 🌿
✔ 不吃鸡肉？换成猪肉、牛肉都一样好吃！🥩

📌 超简单！快试试看吧！ 😋💛 一口下去，浓浓泰式风味，配饭吃超满足！ 🍚🔥

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