泰式的卤猪脚加了香菜，会有泰式料理的特有香味。

🛒 食材准备：

🐷脚 1个

蒜头 6瓣

香菜根 6个

白胡椒 10粒

桂皮 1根

八角 3个

香菇 8朵（浸泡变软）

油

水 800ml

材料B：

蚝油 50g

黑酱油 20g

酱油 50g

五香粉 1茶匙

盐 1茶匙

配菜：芥菜，小白菜，酸菜，鸡蛋

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👩‍🍳 制作步骤：

1. 把猪脚 + 800ml 的水💦汆烫去浮渣和雜質后（把猪脚捞起备用）
2. 蒜头，白胡椒，香菜根 搅碎备用
3. 准备个干净的锅 把油 ，桂皮，八角🍄香菇，还有搅碎的材料一起 炒香 。
4. 加入猪脚 ，800ml 的水 ，
5. 材料B 一起丢进锅中 大火煮滚，关中小火焖 （间中要去看看它 怕粘锅底）大概1小时45 分钟 就可享用/或放隔夜 更好吃😋😊。

🌶辣椒酱做法：6个蒜瓣 ，2条红辣椒，1茶匙 糖，1/4匙 盐，100-150ml 醋 全部一起搅烂 就可以啦

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