最近“大锅卤菜”太火爆啦！！！我们宿舍小锅也能简单复刻一下“小锅卤味”想吃什么放什么，咸香入味简单好吃，叫上好友一起吃。

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🛒 食材准备：

鸡腿

鸡翅

鸡爪

五花肉

海带

藕片

豆皮

🧂卤料： 【适量干辣椒、2片香叶、2个八角、1块桂皮、12块冰糖、2勺花椒、8勺生抽、5勺老抽、1勺蚝油、2勺料酒、1勺黄豆酱、适量盐】

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👩‍🍳 制作步骤：

1⃣️肉类冷水下锅放葱姜焯水

2⃣️所有食材放锅里（海带可以晚点放），放入卤料汁，电饭煲煮饭键，或炒菜锅煮40分钟

3⃣️捞出料渣、浸泡一夜更入味。卤味就完成啦！！

大锅卤菜加了这一步：”拌“

把料切小块，加入一勺蒜米，香菜，鸡精，花椒油，辣子，来点生抽。拌！！

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