肉末蒸蛋有两种：1.肉末和蛋一起蒸。 2. 肉末和蛋分开做。我今天教大家减脂版的肉末和蛋一起蒸

🛒 食材准备：

肉沫 150g

酱油 1匙

淀粉 1匙

盐 1/31匙

鸡蛋 3个

水 鸡蛋的两倍

葱花 1点

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👩‍🍳 制作步骤：

1️⃣肉沫150g加上酱油，盐，淀粉，少少水搅拌抓匀。

2️⃣肉沫平铺盘底，水开后中火蒸5分钟。

3️⃣打3个鸡蛋，加入两倍鸡蛋的水。（ 鸡蛋:水 比例是 1:2 ），搅拌均匀，除去浮沫。

4️⃣蛋液倒入半熟的肉沫里，盖好，再蒸10分钟。

5️⃣出锅，淋点酱油，洒点葱花🌸

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