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April 21, 2025
淡蓝色星空色系,点缀一点珍珠糖,糯叽叽的白糯米添加了椰浆和蝶豆花,与芋泥搭配,真的是喷喷香,巨巨巨好吃啊‼️Homemade的看过来!!!还能学起来网卖!赚端午红包。
粽叶 若干
白糯米 200g
清水 300g
椰浆 50g
细砂糖 20g
椰子油 10g
椰奶 20g
蝶豆花粉 1g
芋头 200g
炼乳 10g
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细砂糖 15g
牛奶 40g
紫薯粉 2g
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1️⃣白糯米洗一遍放入电饭锅,加入水和椰浆,上层笼屉放入切片荔浦芋头,设置五常米蒸饭模式,30分钟蒸熟
2️⃣糯米饭里加入椰子油和细砂糖翻拌均匀,分成两份,20克椰奶中加入少许蝶豆花粉搅拌至完全溶化,倒入其中一份糯米饭中翻拌均匀,做出淡蓝色糯米饭
3️⃣芋头放入料理机中加入炼乳细砂糖牛奶2克紫薯粉搅打细腻备用
4️⃣包粽子依次放入蓝色糯米饭,芋泥,白色糯米饭,绑扎结实,放入冰箱冷藏定型就好啦。 吃的时候点缀一下珍珠小糖珠就会很好看,没有可以忽略
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