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食谱

【抹茶杨梅乳酪粽】- 端午节必备高颜值粽子

April 21, 2025

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杨梅包进粽子吧,看看有没有长在你的审美上~Homemade的看过来!!!还能学起来网卖!赚端午红包。


🛒 食材准备:

粽叶 若干


杨梅 200g

细砂糖 30g

柠檬 半只

用这些熬出杨梅酱


奶油奶酪 150g

细砂糖 15g

加入杨梅酱15克,搅拌均匀做出杨梅乳酪,装入裱花袋备用

白糯米 200g

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清水 350g

椰子油 10g

炼乳 15g

抹茶粉 1.5g

椰子油 8g


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👩‍🍳 制作步骤:

1️⃣白糯米洗净加入水蒸熟,加入椰子油和炼乳翻拌均匀

2️⃣8克椰子油加热融化,放入抹茶粉搅拌至完全融化,倒入2/3糯米饭中翻拌均匀

3️⃣包粽子依次放入糯米饭,裱花袋挤入杨梅乳酪,再放入抹茶糯米饭,绑扎结实,放入冰箱冷藏定型就好啦


糯米饭添加了椰子油,冷藏后常温回温不会硬的,可以直接食用,香喷喷,糯叽叽,添加了杨梅乳酪,酸酸甜甜,真的很好吃~快把夏天搬到你的餐桌上吧‼️

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